お知らせ

2024/02/08 10:20

・自生地苫小牧のハスカップはアントシアニンがブルーベリーより多く、ビタミン類などのバランスが良く「不老長寿の実」として古くからアイヌの人びとに珍重されてきた

・アイヌ語ハシカブに由来する。
その語源はハシ・カ・オ・プ(has-ka-o-p)であり、ハシ(has)は「枝」、カ(ka)は「表面」、オ(o)は「なる」、プ(p)は「もの」の意である、「枝の上に沢山なるもの」という意味。

・抗酸化成分:ポリフェノール 460mg
アントシアニン
  シアニジン-3- グリコシド 179mg・シアニジン-3- ルチノシド 37mg
ビタミンC 44mg・β- カロテン 0.13mg・α- トコフェノール 1.1mg
成分の中でも特徴的なもの 鉄分0.6mg、カルシュウム38mg

・果汁は BRIX8~12 pH2.4~2.7 でストレート果汁は飲むことは無理でしょう